ออกจากบ้านฝั่งธนฯมาทำธุระ ณ ศูนย์ราชการเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา 5 ธันวาคม 2550 เคลียร์ทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ได้เวลาค้นหาภัตตาคารน่าสนใจแวะรับประทานกันสักมื้อก่อนกลับบ้านกดมือถือค้นหาไปเรื่อยๆจนพบกับบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านโปรดของพวกเราอย่าง "Red Panda Yakiniku" เพิ่งเปิดสาขาใหม่ล่าสุดเป็นลำดับที่ 4 ตั้งอยู่ในโครงการชานแอทดิอเวนิว ชั้น 2 ฝั่งเมเจอร์ซีนีเพล็กซ์ มีจุดเด่นสำคัญซึ่งสามารถมัดใจลูกค้าได้อย่างยาวนานเกือบ 5 ปีเต็มนั่นก็คือเนื้อวัววากิวแทรกไขมันสวยงามพร้อมวัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศคุณภาพระดับพรีเมียม โดยปัจจุบันปรับเพิ่มเมนูจำนวนเยอะยิ่งขึ้นกว่าเดิมรวม 160 รายการ ฟินไม่อั้น 01.30 ชั่วโมง ราคาเริ่มต้นเพียงคนละ 448 บาท++ เด็กเล็กส่วนสูงน้อยกว่า 110 ซม.กินฟรี 110-130 ซม.คิดแค่ 50% เท่านั้น วิธีการเดินทางถ้าเลือกใช้รถยนต์ส่วนตัวปักหมุดขับตามระบบแผนที่บนมือถือจะพบลานจอดกว้างขวางและพนักงานรักษาความปลอดภัยคอยช่วยโบกดูแลฟรีตลอดทั้งวัน สำหรับบริการขนส่งสาธารณะแนะนำนั่ง BTS สายสีชมพูลงสถานีแจ้งวัฒนะ 14 ประตูทางออก 1 ด้านหน้าห้างสรรพสินค้าบิ๊กซีซูเปอร์เซ็นเตอร์เดินต่ออีกหน่อยประมาณ 250 เมตรขึ้นบันไดเลื่อนมองเห็นป้ายไฟสัญลักษณ์น้องแพนด้าแดงบริเวณซ้ายมือสุดของอาคารแบบนี้แสดงว่าถึงแล้วครับผม
บรรยากาศภายในร้าน "Red Panda Yakiniku" สาขาโครงการชานแอทดิอเวนิวถนนแจ้งวัฒนะแห่งนี้ก็ยังคงเน้นการตกแต่งสไตล์โรงแรมฉบับเรียวกังซึ่งใช้สถาปัตยกรรมโบราณดั้งเดิมผสมวัฒนธรรมศิลปะชั้นสูงแห่งประเทศญี่ปุ่นเหมือนเดิมแต่ปรับปรุงให้สวยงามอลังการมากยิ่งขึ้น โดยเริ่มต้นตั้งแต่ข้างหน้าโดดเด่นด้วยสวนหินขาวประดับต้นไม้ล้อมรอบตัวอาคารหลักวางม้านั่งสำหรับรอคิวเดินขึ้นบันไดบ้านผ่านประตูบานเลื่อนอัตโนมัติเข้ามาจะพบพื้นที่ให้บริการลูกค้าวางโต๊ะ,เก้าอี้และเฟอร์นิเจอร์ต่างๆลายไม้ดีไซน์มินิมอลแลดูเรียบง่ายชวนนั่งสบายเรียงตามแนวยาวถึงห้องครัวสามารถรองรับลูกค้าได้ตำแหน่งละ 4-6 คน ติดตั้งเครื่องปรับอากาศฝังบนผนังเย็นฉ่ำเดินระบบท่อดูดควันมอเตอร์พลังแรงสูงบริเวณด้านล่างเพิ่มนวัตกรรมล่าสุดเสริมม่านอากาศช่วยเป่าลมป้องกันกลิ่นอาหารเหม็นฟุ้งกระจายพร้อมตุ๊กตายัดนุ่นมาสคอตประจำแบรนด์อย่างน้องแพนด้าแดงกระจายอยู่เกือบทุกจุดประดุจคำเชิญให้เราหยิบมือถือถ่ายรูปอวดลงโลกโซเชียลถ้าอยากครอบครองสักตัวต้องสมัครสมาชิก 800 บาทเก็บ 1 แต้มสะสมครบ 24 คะแนนเอาไปกอดที่บ้านฟรี คอร์สเมนูก็ปรับเปลี่ยนชื่อเรียกใหม่แบ่งออกเป็น 3 ราคานั่นก็คือ Umeno 448++ / Takeyama 699++ / Matsuri 999++ ดูเล่มออนไลน์เลยตรงลิงก์นี้ > https://citly.me/p8aCg < ครับผม
จัดการเลือกโต๊ะที่อยากนั่งให้เรียบร้อยแต่ละตำแหน่งวางอุปกรณ์ช่วยอำนวยความสะดวกต่างๆเตรียมเอาไว้ทั้งจานแบ่งอาหารส่วนตัว/ตะเกียบไม้ชนิดใช้แล้วทิ้ง/กระดาษทิชชู่แผ่นหนา/ถ้วยเล็กสำหรับจิ้มซอส/ที่คีบเหล็กปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นถ้าต้องการอะไรเพิ่มเติมพิเศษอีกมีปุ่มกดสามารถเรียกน้องพนักงานได้เลยทันที วันนี้ตัดสินใจทานคอร์ส Matsuri ราคา 999 บาท++ (ยังไม่รวม Vat. 7% Service Charge 10% น้ำดื่มรีฟิลคนละ 39 บาท) สั่งทุกอย่างไม่อั้นกว่า 160 เมนูตลอด 90 นาทีเต็ม พร้อมปรับเปลี่ยนวิธีการออเดอร์ใหม่จากเขียนจำนวนลงกระดาษเป็นสแกนผ่าน QR Code ส่งตรงถึงห้องครัวแบบรวดเร็วทันใจ น้ำจิ้มปรับเปลี่ยนรสชาติไปเรื่อยๆไม่รู้สึกเบื่อรวมกว่า 5 ฉบับได้แก่ 1. ยากินิกุต้นตำรับญี่ปุ่นเติมพริกสด,กระเทียม,มะนาวฟรี 2. ซีฟู้ดแซ่บสูตรไทยแท้ 3. เกลือหิมาลายัน-พริกไทยดำ 4. จิ้มไข่ดิบยากิสุกี้ยากี้ 5. โชยุ-วาซาบิฉุนพุ่งขึ้นจมูก เครื่องดื่มรีฟิลต้องเดินกดเองบริเวณบาร์เช่นชาเขียว/ชามะนาว/โค้กปกติ,ไร้น้ำตาล/สไปรท์เลมอนไลม์/แฟนต้าส้ม แถมด้านหน้าห้องครัวยังจัดเตรียมวัตถุดิบเครื่องเคียงให้หยิบอีกเพียบทั้งเมลอน/ฟักทอง/หอมใหญ่/มะเขือม่วง/เห็ดออเร็นจิ/กระเทียม/ถั่วแระ/หมึกยักษ์วาซาบิ/กิมจิผักกาด/ครีบหอยซอสงา/ยำสาหร่าย/กะพรุนกิมจิ/ซาชิมิไข่หวานปูอัด/กรีนคอส/สาหร่ายแดงกับน้ำสลัดญี่ปุ่นครับผม
เมนูแรกถูกวางเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างรวดเร็วทันใจคนกำลังหิวเริ่มต้นกันด้วยจานเรียกน้ำย่อยซึ่งใช้วัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียมอย่าง "Wagyu Yukke" เนื้อวัววากิวแทรกไขมันลายหินอ่อนสับหยาบผสมต้นหอมเคล้าน้ำมันงาราดซีอิ๊วโชยุท็อปปิ้งไข่แดงไก่สดใหม่ชนิดกินดิบปลอดภัยต่อร่างกายยี่ห้อโมริทามะช่วยเพิ่มความนุ่มนวลกลมกล่อมคลุกผสมรวมกันดีก่อนรับประทานได้อารมณ์เหมือนกำลังเปิบก้อยดิบสไตล์ญี่ปุ่น / "Riku Kairi Temaki" ซูชิห่อแผ่นสาหร่ายโนริฟิวเทมากิล่าสุดแบบโรลชิ้นใหญ่ปริมาณข้าวเฉลี่ยเบาบางน้อยนิดปรุงรสชาติเปรี้ยวอมหวานละมุนอัดใส่เครื่องเยอะแน่นจัดเต็มทั้งกุ้งแดงอากะเอบิซาชิมิ,วากิวสับกับต้นหอม,ไข่หอยเม่นบาฟุนฮอกไกโด วิธีฟินต้องจับม้วนทรงกลมย่างเตาถ่านพอผิวสัมผัสแห้งกรอบรวบรัดเต่งตึงจิ้มซอสโชยุ-ปาดวาซาบิบดละเอียดเล็กน้อยแล้วจึงนำเข้าปากคำโต / "Niji Iro Kaisen Temaki" ทางร้านคิดค้นเพื่อตอบโจทย์สมาชิกร่วมโต๊ะผู้งดเว้นเนื้อวัวโดยรวมเหล่าของทะเลต่างๆเอาไว้ประดุจข้าวหน้าซีฟู้ดรวมฉบับไคเซ็นด้งไซส์มินิดัดแปลงสู่เทมากิจับฟินสะดวกเช่นแซลมอนสายพันธุ์แอตแลนติก,ทูน่ามากุโร่บริเวณอากามิไร้ไขมัน,ฮามาจิหรือปลาบุรีหางเหลืองราคาแพง,กุ้งสีแดงหวานอากะเอบิแล่เต็มตัว,ไข่ปลาแซลมอนอิคุระเรียงกันคล้ายพีระมิดหลายสีสันสวยงามเหมาะแก่การชวนถ่ายรูปอวดเพื่อนครับผม
รายการถัดไปเมื่อก่อนเราต้องเลือกบุฟเฟ่ต์ราคาแพงสุดจึงจะได้ลองรับประทานซึ่งปัจจุบันร้าน "Red Panda Yakiniku" ปรับปรุงตั้งชื่อคอร์สใหม่ให้ลูกค้าเข้าถึงเมนูหลากหลายคุ้มค่ายิ่งขึ้นเริ่มต้นเพียงคนละ 699 บาท++ นั่นก็คือ "Temaki Chef Choice" โดยเชฟจะสุ่มวัตถุดิบพรีเมียมดีที่สุดของแต่ละวันมาปั้นเสิร์ฟให้สไตล์เทมากิซูชิห่อแผ่นสาหร่ายโนริขนาดพอดีทำเช่นปลาไหลย่างซอสญี่ปุ่น,ฮามาจิลนไฟมิโซะไซเกียว,โฮตาเตะ-อิคุระใส่ข้าวน้อยหน้าเยอะเคี้ยวเต็มคำ / "Aburi Wagyu Shiru" น้ำซุปใสสะอาดทำจากสาหร่ายคอมบุ,ปลาคัตสึโอะตากแห้งต้มร้อนๆท็อปปิ้งเนื้อวัววากิวสไลซ์แผ่นใหญ่ปิดแทนฝาถ้วยลนไฟมีกลิ่นไหม้ติดปลายจมูกปล่อยเวลาแช่สักพักจนความอร่อยอูมามิแทรกซึมเข้าไปอย่างชุ่มฉ่ำชวนซดคล่องคออุ่นสบายท้อง / "Salmon Usuzukuri Ponzu" เลือกใช้แซลมอนสายพันธุ์แอตแลนติกเกรดซาชิมิสีส้มสดใสจัดช่อคล้ายดอกไม้ราดพอนสึมิโซะไซเกียวเปรี้ยวเค็มหวานมันกลมกล่อมครบทุกรสชาติตกแต่งเปลือกเลมอนกับผักอีกนิดหน่อยแลดูสวยงามอลังการแบบภัตตาคาร Fine Dining ใจกลางเมือง / "Salmon Yukke" เนื้อปลาแซลมอนสับละเอียดพร้อมเครื่องสมุนไพรตำรับลับเฉพาะโรยต้นหอมญี่ปุ่นเส้นเบาบาง,ไข่แซลมอนหรืออิคุระเคล้าซีอิ๊วโชยุ-น้ำมันงาเข้ากันดีก่อนตักกินฟินระเบิดแตกกระจายเต็มปากเลยครับผม
สำหรับใครที่ชื่นชอบการรับประทานแซลมอนเป็นชีวิตจิตใจปัจจุบันทางร้าน "Red Panda Yakiniku" ได้เพิ่มคอร์สพิเศษ Umeno Plus Salmon ราคาคนละ 555 บาท++ (รวมเครื่องดื่มรีฟิลเรียบร้อย) รับสิทธิ์สั่งเพิ่มอีก 8 รายการทั้ง "Salmon Tzuke" ซึ่งผิวสัมผัสด้านหนึ่งถูกลนไฟก่อนดองซอสซีอิ๊วโชยุเค็มหวานกลมกล่อมหอมน้ำมันงาแล่หนาอวบเคี้ยวเต็มคำ / "Salmon Ponzu Wakame" หั่นชิ้นรูปทรงสี่เหลี่ยมลูกเต๋าคลุกเคล้าซอสพอนสึและสาหร่ายวากาเมะสดสไตล์ยำทาทากิญี่ปุ่นเสิร์ฟแบบแช่เย็นสดชื่น / "Salmon Sashimi" แบรนด์เขาเลือกใช้เฉพาะสายพันธุ์แอตแลนติกนำเข้าจากประเทศนอร์เวย์ผ่านกระบวนการแช่แข็งเอาไว้อุณหภูมิ -20 องศาเซลเซียส ควบคุมตามมาตรฐานก่อนส่งออกแล่สามชิ้นต่อออเดอร์อยากจัดเต็มอลังการต้อง 10-12 ที่วางเรียงใส่ชามขนาดใหญ่ยักษ์กันไปเลย / "Salmon Steak" สเต๊กแซลมอนติดหนังย่างลงเตาถ่านโรยเกลือสมุทร-พริกไทยดำบีบน้ำเลมอนตอนร้อนก่อนฟินง่ายๆฉบับญี่ปุ่น / "Salmon Kushiyaki" คล้ายสเต๊กก่อนหน้านี้แต่เสียบไม้ปิ้งหยิบถือกินสะดวกดี / "Salmon Usuzukuri Ponzu" / "Salmon Yukke" สุดท้าย "Maguro Sashimi" ทูน่าบริเวณอากามิเนื้อแดงล้วนไร้ไขมันแทรก โดยดึงเอาแซลมอนเกือบเมนูในแพ็กเกจแพงกว่าลงมาให้ลูกค้าชิมโปรฯเด็ดอย่างนี้ห้ามพลาดครับ
สายปลาดิบตัวจริงถ้าอยากลองชิมวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพระดับพรีเมียมสูงสุดหลายรายการในภาชนะเดียวกันแนะนำว่าต้องออเดอร์ "Sashimi Moriawase" โดยบรรจุอยู่คอร์ส Matsuri ราคาท่านละ 999 บาท++ประกอบไปด้วย 1. หมึกยักษ์ทาโกะล้างน้ำสะอาดถูด้วยเกลือจนหมดเมือกคาวลวกพอสุกน็อกน้ำเย็นหั่นแบ่งชิ้นไซส์พอดีคำ 2. ฮามาจิหรือบุรีหางเหลืองเนื้อขาวแน่นแทรกไขมันละเอียดสู้ฟันถือเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบแพงมักเสิร์ฟตามภัตตาคารหรูเท่านั้น 3. หอยเชลล์โฮตาเตะอาศัยบริเวณเกาะฮอกไกโดพื้นทรายน้ำทะเลหนาวเย็นตลอดทั้งปีจึงหวานฉ่ำสัมผัสเนียนละเอียดใครก็ต่างติดใจ 4. อากะเอบิกุ้งแดงธรรมชาติขนาดใหญ่เกรดคัดพิเศษโปรตีนสูงไขมันต่ำเคี้ยวง่ายไหลลื่นลงคอ 5. ทูน่ามากุโร่อากามิเนื้อแดงสดใสรสชาติเข้มข้นแล่ตั้งแต่กลางลำตัวจรดปลายหาง 6. แซลมอนสายพันธุ์แอตแลนติกนำเข้าจากประเทศนอร์เวย์ผ่านกระบวนการแช่แข็งเอาไว้อุณหภูมิ -20 องศาเซลเซียสอร่อยฟินสบายใจปลอดภัยแน่นอน 7. ซาบะดองเกลือผสมน้ำส้มสายชูเค็มอมเปรี้ยวน่าเสียดายวันนี้สินค้าหมดเกลี้ยงสต๊อก 8. อิคุระไข่แซลมอนเม็ดสีส้มอ้วนกลมกัดแตกระเบิดเหมือนก่อสงครามภายในปาก 9. ไข่หวานหอมซุปคัตสึโอะคอมบุทำใหม่ทุกวัน จัดเรียงลงชามรองน้ำแข็งรักษาอุณหภูมิสวยงามอลังการสมฐานะอย่าลืมเผื่อพื้นที่กระเพาะเอาไว้ด้วยนะครับ
อีกหนึ่งรายการ Signature ประจำร้าน "Red Panda Yakiniku" มากี่รอบก็ต้องออเดอร์ถูกจัดอยู่ในหมวด Horuyaki เริ่มต้นกันด้วย "Hotate Butter Garlic" หอยเชลล์โฮตาเตะของขึ้นชื่อแห่งภูมิภาคฮอกไกโดไซส์ยักษ์แกะเปลือกเอาแต่เนื้อล้วนบรรจุลงถาดสแตนเลสนำความร้อนได้ดีท็อปปิ้งเนยผสมกระเทียมและซีอิ๊วโชยุย่างบนเตาอร่อยง่ายสไตล์ชาวประมงญี่ปุ่นฉบับดั้งเดิม / "Hotate Kiniko Butter" คัดเฉพาะเอ็นหอยเชลล์รองด้านล่างสุดด้วยเห็ดชิเมจิสีดำ,เห็ดเข็มทอง,เนยสดชนิดจืดกับซอสโชยุได้รสชาติหวานธรรมชาติจากเห็ดคีบใส่ปากเคี้ยวเพลิน / "Seafood Butter" คล้ายรายการก่อนหน้าแค่เปลี่ยนวัตถุดิบเป็นพวกทะเลรวมกันหลายอย่างทั้งหอยเชลล์,กะพงสดแล่ติดหนัง,ปลาหมึกสาย,หอยแมลงภู่,กุ้งขาวไซส์จิ๋วพอดีสำหรับวางบนภาชนะแถมยังใช้เวลาสุกไม่พร้อมกันต้องคอยพลิกสลับเองเรื่อยๆ / "Seafood Gochu" เหมือนจานที่แล้วทุกประการแค่ปรับเปลี่ยนซอสเนยผสมโชยุสู่โคชูจังแบบเกาหลีหวานนำปนเผ็ด นอกจากนี้เขาก็ยังมีพวกเมนูห่อแผ่นกระดาษฟอยล์ปิ้งถ่านร้อนก่อนรับประทานเพียบเช่น "Seafood Udon Gratin" / "Akaebi Kanimiso" / "Salmon Kinoko Butter" / "Hatsuka Garlic Butter" / "Hoki Butter" / "Mixed Mushroom" / "Butter Corn" / "Tteokbokki" สั่งเองตามใจครับผม
ครั้งแรกของทางร้าน "Red Panda Yakiniku" ที่เลือกใช้วัตถุดิบสุดพรีเมียมนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสมาทำเมนูใหม่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครนั่นก็คือ "Nama Foie Gras Hamburg" เนื้อวัวเขาสั้นขนดำสนิทสายพันธุ์คาโกชิม่าวากิวแทรกไขมันระดับ A4 ได้รับตราสัญลักษณ์การันตีคุณภาพโดยรัฐบาลญี่ปุ่นสับละเอียดปรุงรสชาติสูตรลับปั้นก้อนทรงอ้วนกลมสไตล์แฮมเบิร์กสเต๊กก้อนใหญ่สอดไส้ฟัวกราส์หรือตับห่านชิ้นขนาดยักษ์ละลายเหมือนครีมชีสตรงกลางย่างสุกเพียงแค่ระดับ Medium Rare หากยังรู้สึกว่ามันยังดิบเกินไปสามารถปิ้งต่อบนโต๊ะเองตามใจคุณ / "Wagyu Hamburg Ponzu" วากิวเหมือนรายการก่อนหน้านี้แต่ทำไซส์เล็กนาบกระทะเหล็กร้อนพอผิวนอกไหม้เกรียมเพื่อรักษาความนุ่มชุ่มฉ่ำแช่พอนสึเปรี้ยวเค็มฉบับภัตตาคารชาบูๆหม้อไฟญี่ปุ่นโรยต้นหอม-งาขาวคั่วบรรจุลงภาชนะสแตนเลสวางในเตาถ่านสักพักจนซอสซึมซับอูมามิถูกปาก / "Wagyu Curry Hamburg" แกงกะหรี่ซึ่งพื้นฐานใช้ซุปผักหลายชนิดต้มตุ๋นรวมกันเวลานานผสมเครื่องเทศสมุนไพรตำรับลูกครึ่งระหว่างดินแดนอาทิตย์อุทัยและอินเดียภารตะนัวกลิ่นหอมละมุนกลมกล่อมแต่ยังไม่สมบูรณ์ดีเพราะว่าขาดไขมันวัวจากก้อนสเต๊กแฮมเบิร์กเคี่ยวต่อกำจัดน้ำส่วนเกินออกเหลือแต่ความเข้มข้นแนะนำออเดอร์ข้าวสวยเพิ่มอีกสักถ้วยอร่อยเด็ดเกินคาดหวังมากครับผม
ภายในคอร์ส Matsuri ราคาคนละ 999 บาท++ ทางร้าน "Red Panda Yakiniku" เสิร์ฟเนื้อวัวขนสีดำสนิทสายพันธุ์ Kagoshima Wagyu ส่งตรงจากฟาร์มเลี้ยงควบคุมมาตรฐานรับรองคุณภาพการันตีโดยรัฐบาลประเทศญี่ปุ่นเพราะได้ตราสัญลักษณ์วากิวสากลให้เราเลือกฟินหลากหลายแบบ แต่ถ้าอยากทดลองชิมแค่อย่างละนิดหน่อยก่อนตัดสินใจว่าจะสั่งอะไรต่อดีต้องออเดอร์เมนู "Matsuri Moriawase" ชุดรวมถึง 5 ชิ้นส่วนแล่วางเรียงบนจานเดียวกันอย่างสวยงามทั้ง "Jou Kata Rosu" บริเวณสันคออาจยาวถึงหัวไหล่ไขมันแทรกพอตัวนุ่มระดับปานกลางชวนเคี้ยวสนุก / "Jou Kurimi" สันไหล่ไปถึงขาหน้าขยับร่างกายออกกำลังเยอะจึงสีแดงสดกล้ามเนื้อชัดเจนไขมันน้อยรสชาติเข้มข้นไหลออกมาเรื่อยๆ / "Jou Karubi" ร่องซี่โครงช่องท้องไขมันแทรกซึมเต็มทุกอณูประดุจลายหินอ่อนคนชอบทานฉบับนิ่มแทบละลายหายวับทันทีขอแนะนำอันนี้เลย / "Jou Tomo Sankaku" เนื้อก้อนใหญ่พิเศษอยู่ระหว่างสะโพกและต้นขาพับในลักษณะแลดูเหมือนจะเหนียวแต่กลับอร่อยละมุนกว่าที่สายตามองเห็นครั้งแรก / "Jou Sotomomo" สะโพกขาหลังด้านนอกต้องรองรับน้ำหนักวัวทั้งตัวจึงกล้ามเนื้อเด่นชัดพร้อมไขมันแทรกเพราะผ่านกระบวนการขุนด้วยเบียร์กับเมล็ดธัญพืชนวดสปายาวนานกว่า 2-3 ปีกว่าจะส่งออกจำหน่ายไปทั่วโลกครับผม
บุฟเฟ่ต์ระดับรองลงมาหน่อยนั่นก็คือคอร์ส Takayama ราคาคนละ 699 บาท++ ซึ่งทางร้าน "Red Panda Yakiniku" เสิร์ฟเนื้อวัวสายพันธุ์ทาจิมะวากิวลูกครึ่งญี่ปุ่นผสมพื้นเมืองออสเตรเลียเพื่อกำจัดข้อเสียทิ้งไปเหลือแต่ความอร่อยเข้มข้นกลิ่นหอมชัดเจนแทรกไขมันระดับ MSB 8-9 เท่านั้นถ้าอยากทดลองชิมแค่อย่างละนิดหน่อยก่อนตัดสินใจว่าจะสั่งอะไรต่อดีต้องออเดอร์เมนู "Red Panda Wagyu Set" รวมซิกเนเจอร์ห้ามพลาดเอาไว้ถึง 5 ชิ้นส่วนทั้ง "Jou Brisket" พื้นท้องล่างเหมือนสามชั้นหั่นหนาชวนรับประทานเต็มคำสะใจ / "Jou Harami" กะบังลมสไลซ์ม้วนรูปทรงกลมประดุจดั่งกุหลาบสีแดง / "Jou Misuji" ใบพายแทรกไขมัน,เส้นเอ็นคอลลาเจนพาดผ่านตรงกลางตลอดแนว / "Jou Gyu-Tan" และ "Jou Usugiri Gyu-tan" ลิ้นวัวแบบหนาสลับบางสัมผัสเด้งกรุบกรอบสู้ฟันเคี้ยวสนุกจัดเรียงแลดูสวยงามอลังการ / "Negidare Wagyu" บริเวณสันนอกสไลซ์แผ่นใหญ่จุดเด่นอยู่ตรงไขมันละเอียดคล้ายลายหินอ่อนพร้อมติดขอบปิ้งพอสุกเพียงด้านเดียวห่อเนกิดาเระหรือต้นหอมญี่ปุ่นซอยหมักเกลือบดพริกไทยดำเหยาะหิมาลายันชมพูอีกหน่อยช่วยตัดเลี่ยนน้ำกระจายชุ่มฉ่ำเต็มปาก / "Kurobuta Moriawase" หมูคุโรบูตะส่วนคอแท้ๆ,เบคอนสามชั้น,สันคอ,ไส้กรอกอาราบิกิหนังกรอบรมควันรวมอยู่ภายในเซตเดียวกันครับผม
อาหารทุกรายการที่เราสั่งไปถูกยกมาเสิร์ฟวางบนโต๊ะครบหมดแล้วได้เวลาเรียกน้องพนักงานช่วยลงเตาสำหรับย่างตรงกลางโดยทางร้าน "Red Panda Yakiniku" เลือกใช้เฉพาะถ่านกะลามะพร้าวชนิดอัดแท่งเกรดบริสุทธิ์ซึ่งเปอร์เซ็นต์ความชื้นต่ำมีจุดเด่นอยู่ตรงการเผาไหม้หมดจดจึงเกิดควันน้อยมากไร้เขม่าสีดำช่วยลดโอกาสก่อมะเร็งไฟรุนแรงสม่ำเสมอสูงถึง 1,000 องศาเซลเซียสทำให้เนื้อวากิวคุณภาพระดับพรีเมียมสุกเร็วทันใจแต่ยังคงรักษาความนุ่มชุ่มฉ่ำหอมละมุนอบอวลเต็มปาก พร้อมระบบท่อดูดควันด้านล่างผสานม่านอากาศคิดค้นใหม่จึงช่วยป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์ฝังแน่นตามเส้นผมหรือเสื้อผ้าชุดโปรดของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น ใครที่ชื่นชอบเมนูเสียบไม้คูชิยากิฉบับภัตตาคารแนวอิซากายะตัวเลือกเยอะเหมือนเดิมเคล็ดลับพิเศษต้องคว่ำถ้วยสแตนเลสตรงกลางเพื่อให้ห่างเปลวไฟเล็กน้อยวัตถุดิบบางอย่างย่างสุกแล้วแค่อุ่นร้อนต่อนิดหน่อยก็ฟินได้เลยทันที ต้องรับประทานคู่น้ำจิ้มยากินิคุต้นตำรับญี่ปุ่นใส่พริกขี้หนู,กระเทียมสับ,บีบน้ำมะนาวคั้นอีกนิดหน่อยเพื่อรสชาติกลมกล่อมเผ็ดแซ่บถูกปากสลับกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสไตล์ไทยแท้จี๊ดจ๊าดถึงใจ สายชอบดื่มตัวจริงแนะนำจ่ายเพิ่มคนละ 239 บาท++ สามารถกระดกเบียร์สิงห์คิรินไม่อั้นสูงสุดคนละ 939 บาท++ รับสปาร์คกลิ้งไวน์แช่เย็นซ่าสัญชาติอิตาลีเติมตลอด 90 นาทีครับผม
ปิดท้ายกันด้วยเมนูขนมหวานโดยแต่ละสาขาของทางร้าน "Red Panda Yakiniku" ปรับเปลี่ยนไปเรื่อยๆเช่นโครงการชานแอทดิอเวนิวติดริมถนนแจ้งวัฒนะชั้น 2 แห่งนี้ เฉพาะคอร์สบุฟเฟ่ต์ระดับเริ่มต้น Umeno ราคาคนละ 448 บาท++ สามารถหยิบ "เมลอนญี่ปุ่น" เปลือกสีเขียวเนื้อนุ่มนิ่มละมุนหวานฉ่ำตรงบาร์กลางภัตตาคารกินไม่อั้น ส่วน Takeyama 699++ และ Matsuri 999++ เท่านั้นจะได้รับสิทธิ์ออเดอร์ "Kakigori Strawberry Cream Cheese" น้ำแข็งไสคากิโกริสัมผัสเนียนละเอียดประดุจเกล็ดหิมะราดซอสสตรอว์เบอร์รี่เพียวเร่เปรี้ยวอมหวานเพิ่มความหอมมันนัวด้วยฟองครีมชีสเข้มข้นสไตล์ชานมไข่มุกเจ้าดังเวลาตักรับประทานต้องผสานทุกรายการให้อยู่ในคำเดียวอร่อยเย็นสดชื่นลงตัว / "Kakigori Hojicha Latte Cream Cheese" โฮจิฉะนั่นก็คือใบชาเขียวมัทฉะผ่านกระบวนการคั่วอุณหภูมิสูงกว่า 200 องศาเซลเซียสจนมีสีน้ำตาลปริมาณกาเฟอีนลดลงกลิ่นหอมนุ่มนวลไม่ฝาดลิ้นดื่มง่ายทุกวัยเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแช่เป็นก้อนน้ำแข็งไซส์ยักษ์ผ่านเครื่องขูดน้ำแข็งไสแบบเกล็ดหิมะเบาบางแทบละลายทันทีเมื่อเข้าปาก ราดฟองครีมชีสเหมือนรายการก่อนหน้านี้ราดลาเต้หรือนมข้นจืดผสมนมข้นหวานฉบับซอสรสชาติหวานมันนัวรู้สึกถูกใจมากต้องหยิบมือถือเพื่อสแกนรหัส QR Code แล้วขอสั่งเพิ่มอีกหลายถ้วยเลยครับผม
วันนี้เรามาทานกันสองคนออเดอร์อาหารต่างๆวางเรียงเต็มโต๊ะคิดบิลพิมพ์รวม 2,443 บาท (บวก Vat. 7% / Service Charge 10% เครื่องดื่มรีฟิล 39 บาทเรียบร้อย) ลองกดเครื่องคิดเลขคำนวณดูเฉลี่ยแค่ท่านละ 1,221 สุทธิ โดยทางร้านนั้นเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียมสมแก่ราคาที่จ่ายไปแถมยังปรับเปลี่ยนคิดค้นคอร์สผสานโปรโมชั่นใหม่เพื่อให้ทุกๆท่านสามารถเข้าถึงเมนูหมวดสูงกว่าได้ง่ายยิ่งขึ้นตอบโจทย์ผู้ชื่นชอบเนื้อวัววากิวปิ้งบนเตาถ่านและสายซาชิมิปลาดิบตัวจริง ดีงามครบทุกด้านอย่างนี้ได้รับคะแนนความอร่อย-คุ้มค่าไปเลย 5 ดาวครับผม🌟🌟🌟🌟🌟
พิกัด : โครงการชานแอทดิอเวนิว ชั้น 2 เลขที่ 104/42 ถนนแจ้งวัฒนะ แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กทม. 10210
เปิดให้บริการทุกวันไม่มีวันหยุดเริ่มตั้งแต่เวลา 10:00-22:00 น. (อาจมีการปรับเปลี่ยนตามนโยบายของรัฐบาล)
เบอร์โทรศัพท์ : 098-836-9944
Facebook : https://www.facebook.com/RedPandaYakiniku
ปัจจุบัน "Red Panda Yakiniku" มีอีก 3 สาขาทั้ง BTS พญาไท/เกษตร-นวมินทร์/บางแคใกล้จุดไหนไปลอง
อ่านรีวิวแล้วชอบรบกวนช่วยกดปุ่ม Share เพื่ออวดเพื่อนของคุณ
ค่อยตามไปกดถูกใจเพจเราที่นี่ > https://www.facebook.com/FoodAddictsThai/ <
และอย่าลืมกด See First เพื่อที่จะได้ไม่พลาดรีวิวใหม่ๆของเรานะ 😘😘😘
Comments